Bolo de Chocolate De Aniversário

Esse mês minha pequena completou 4 anos e para celebramos a vida fiz esse Bolo de Chocolate com Morangos atendendo o pedido da aniversariante.

Bolo de Chocolate com Morango

1 xícara de chá de farinha de trigo integral

1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 

1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de chocolate em pó

1 xícara de chá de leite (ou água) quente - usei leite

1/2 xícara de chá de óleo 

1 colher de sopa de fermento químico em pó 

1 pitada de sal 

3 ovos grandes

Gotas de baunilha 

Como Fazer:

Misture todos os ingredientes, exceto o fermento, na batedeira ou numa tigela. Bata bem. Junte o fermento e misture. Vire numa forma untada e polvilhada com farinha de 30cm de diâmetro com fundo removível. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até passar pelo teste do palito. Espere esfriar e desenforme. 

Para Rechear

500g de Doce de Leite

Para a Ganache de Chocolate

170g de chocolate

1 caixa de creme de leite

Como Fazer:

Derreta o chocolate no microondas ou banha maria. Acrescente o creme de leite e mexe para incorporar e amornar. 

Montagem:

Faça uma mistura de 1 copo de leite quente com 2 colheres de sopa de chocolate em pó. Divida o bolo ao meio e molhe o bolo com essa mistura. Recheie com o doce de leite. Junte as duas partes e cubra com o ganache de chocolate. Decore com morangos. 

Bem Vindos ao Cozinha Da Hora

O gosto pela cozinha me acompanha desde cedo. Cozinhar sempre foi uma forma de demonstrar amor. Mas, em 2010 quando meu filho mais velho teve um falso diagnostico de Doença Celíaca cozinhar passou a ser além de prazer, necessidade básica para a saúde dele.

Foi então que meu modo de cozinhar e ver os alimentos foi se transformando. Passamos a consumir alimentos menos processados e mais naturais, consequentemente mais saudáveis. Hoje, sem nenhuma restrição alimentar, buscamos nutrir corpo e alma com sabores de verdade. Sem radicalismo, pois toda mudança é gradativa mas, com muita fome de comer cada vez bem e melhor . Aqui você vai encontrar os sabores e aromas de uma Cozinha da Hora feita com muito tempero e amor! Sejam bem vindos!