Tortinha de Banana com Massa Folhada

Para acompanhar um chá ou ser a sobremesa essa torinha super pratica é ótima!

Tortinha de Banana de Massa Folhada

4 quadrados de massa folhada de aproximadamente 20X20 cada - comprada pronta
4 bananas bem maduras
8 colheres de sopa de açúcar
8 colheres de chá de canela em pó

Preparo:
Numa superfície enfarinhada abra os quadrados de massa folhada. Corte as bananas em cubinhos, misture o açúcar e a canela e disponha sobre o quadrado de massa folhada. Com um outro quadrado cubra e feche as laterais como enrolasse um papel. Pincele gema de ovo e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC até dourar.

Ficou tão gostoso que a galera aqui comeu antes de tirar foto da tortinha de banana pronta!

Creminho de Morango e Sorbet de Morango

Lembram que ensinei a congelar as bananas que estavam maduras de mais? 

Hoje vou ensinar a fazer um creminho de morango que vira sorbert e quem dá a cremosidade e consistência para a receita são as bananas congeladas. 

Creminho de Morando e Sorbert de Morango

2 xícaras de morango congelado

1 xícara de banana congelada

3 colheres de sopa de açúcar - uso a demerara

Como Fazer:

Tire os morangos e a banana do congelador uns minutinhos antes do preparo. 

Bata tudo no liquidificador até ficar um creme homogeneo. Tranfira para uma tigela e saboreie. Se quiser pode colocar granola, aveia, chia ... 

Para o sorbert de morango é só levar ao congelador até endurecer. Cerca de 3 horas.  

Para ver como congelar as bananas clique nesse link: Bananas Congeladas

Uma receita que vira duas. Praticidade, sabor e aproveitamento dos alimentos. 

Torta Preguiçosa de Maça

Essa  delicia foi nossa sobremesa para o almoço em família na Sexta Feira da Paixão!

Super fácil e saborosa essa Torta Preguiçosa de Maça dá até pra você aproveitar aquelas maças que já estão murchinhas. 

Torta Preguiçosa de Maça

5 maças com cascas cortadas em fatias finas
9 colheres de sopa de farinha de trigo integral
20 colheres de sopa de açúcar mascavo
120g de manteiga
1/2 colher de sopa de fermento químico
1 e 1/4 xícara de leite
3 ovos batidos
Canela em pó

Como fazer:
Misture a farinha, o fermento e o açúcar. Passe metade da manteiga o fundo da forma, tipo untado grosso. Coloque a metade da mistura de farinha na forma sobre a manteiga e depois uma camada de maça cortada. Vá colocando em camadas alternadas as maças com a mistura de farinha.
Por ultimo misture os ovos batidos, o leite e resto da manteiga e despeje sobre a torta. Fure a massa para a mistura de liquidos penetre bem. Polvilhe canela em pó e leve ao forno pré aquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos. Desligar o forno e esperar 20 minutos antes de retirar.

A receita é da Chef Carla Pernambuco e eu adaptei as quantidade de alguns ingredientes. Fica uma delicia quente ou em temperatura ambiente. Se for acompanhada de uma bola de sorvete então ... hummm


 

Banana Congelada

Sabe aquela banana que está ficando preta na fruteira? Congela!

É só fatiar e colocar em saquinhos e ir pro congelador. Depois essa banana que iria pro lixo pode vira mil coisas: smoothie, creminhos, sorbert, vitamina, iorgute ... 

Chá de maracujá e abacaxi

Para uma tarde fria e chuvosa um chazinho para relaxar o corpo e aquecer a alma. 

Esse chá além de fonte de vitamina C é ótimo para relaxar. Receita de Vó, sempre funciona!

Chá de Maracujá e Abacaxi

3 colheres de sopa de açúcar - usei a demerara

1/4 xícara de chá de água

1/2 xícara de abacaxi picado

1 colher de sopa de polpa de maracujá

2 cravos

1 pedaço de canela em pau

500 ml de água 

Preparo:

Aqueça o açúcar com 1/4 de água até formar uma calda. Junte o abacaxi, o maracujá, o cravo e a canela e dedeixe ferver por uns 5-6 minutos. Adicione o restante da água (500ml) e deixe ferver bem. Coe e sirva.