Bolo de Chocolate De Aniversário

Esse mês minha pequena completou 4 anos e para celebramos a vida fiz esse Bolo de Chocolate com Morangos atendendo o pedido da aniversariante.

Bolo de Chocolate com Morango

1 xícara de chá de farinha de trigo integral

1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 

1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de chocolate em pó

1 xícara de chá de leite (ou água) quente - usei leite

1/2 xícara de chá de óleo 

1 colher de sopa de fermento químico em pó 

1 pitada de sal 

3 ovos grandes

Gotas de baunilha 

Como Fazer:

Misture todos os ingredientes, exceto o fermento, na batedeira ou numa tigela. Bata bem. Junte o fermento e misture. Vire numa forma untada e polvilhada com farinha de 30cm de diâmetro com fundo removível. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até passar pelo teste do palito. Espere esfriar e desenforme. 

Para Rechear

500g de Doce de Leite

Para a Ganache de Chocolate

170g de chocolate

1 caixa de creme de leite

Como Fazer:

Derreta o chocolate no microondas ou banha maria. Acrescente o creme de leite e mexe para incorporar e amornar. 

Montagem:

Faça uma mistura de 1 copo de leite quente com 2 colheres de sopa de chocolate em pó. Divida o bolo ao meio e molhe o bolo com essa mistura. Recheie com o doce de leite. Junte as duas partes e cubra com o ganache de chocolate. Decore com morangos.