Estrogonofe de Frango + Arroz Branco + Batata Palha

Um trio perfeito: Estrogonofe de Frango, Arroz Branco e Batata Palalha

Estrogonofe de Frango

750g de filé de peito de frango picado em cubinhos

1 cebola media ralada

1/2 colher de chá de tempero caseiro pronto - usei o verde com alho, sal e cheiro verde

1 lata de tomate pelado - escorra o suco e bata os tomates no liquidificador

2 caixas de creme de leite

Pimenta do reino a gosto

Óleo

1/2 copo de cachaça para flambar - opcional

Como Fazer:

Regue uma panela com um pouco de óleo e aqueça a cebola. Refogue o frango na cebola até que ele cozinhe e seque toda a água. Acrescente o tempero caseiro pronto e flambe o frango com a cachaça - COM MUITO CUIDADO - acrescente o molho de tomate e mexa bem. Acrescente pimenta e acerte o sal. Depois que o molho de tomate estiver bem incorporado ao frango acrescente o creme de leite. Mexa bem e desligue o fogo. Cuidado para não ferver e talhar o creme de leite.
Sirva a seguir acompanhado de arroz branco e batata palha.